世界中で愛されるナッツ「アーモンド」
アーモンドは世界のナッツの中で最も大量に利用され、ローストして粒のまま食べたりスライスや粉末を料理やお菓子に使ったりと食べ方も様ざまです。日本には江戸時代に渡来したと言われ、その平べったい姿から「扁桃」と和名がつけられました。
のどの奥の扁桃腺は形がアーモンドに似て平べったいことから付けられた名前のようです。
あまり知られていないのが花の美しさで、桃のような５弁の淡いピンクの花を咲かせます。
収穫の楽しみと合わせて、観賞用やシンボルツリーとしてもおすすめです。
桃や桜に匹敵する美しい花
アーモンドは桃と同じバラ科の植物で、3月から4月の春先には、桃や桜によく似た薄ピンク色のきれいな花を一斉に咲かせます。開花したときは白い花色が、咲き進むとピンク色へと染まっていく姿を見るととっても贅沢な気分が味わえます。
観賞用としての価値も高く、花が咲く庭木のなかでも大変人気があります。
自家製アーモンドをおつまみに、きれいなアーモンドの花でお花見してみませんか？
家庭栽培でも育てやすい
アーモンドは自家結実性があり、苗を植えて１～3年後から開花・結実しはじめます。近くに桃などの受粉樹があるとさらに実付きがよくなります。
暑さと寒さに強く家庭栽培で育てやすい果樹で、 たくさん実をつける性質なので収穫を楽しむこともできます。
果実が熟してはじけ、中の殻が見えるようになると収穫時期です。
殻を割ると出てくるのが、普段私たちがアーモンドとして食べているナッツです。
栽培適地は北海道南部から九州まで全国で栽培が可能です。
抗酸化作用のビタミンEが豊富
アーモンドの実は1粒20ｇ～30ｇ程ですが、豊富な栄養素を含んでいます。抗酸化作用があるビタミンEが特に豊富で、生活習慣病の予防が期待できますし、脂質ではオレイン酸が多く含まれ悪玉コレステロールの抑制効果が期待されます。
ただし、カロリーも高いので食べすぎには注意しましょう。
殻から出した実は、乾煎りやオイルであげて食べることができます。
軽く塩を振っておつまみにしても良いですし、砕いてサラダのトッピングにしたり、砂糖を使ってキャラメリゼなどもおすすめです。
お届けと管理について
アーモンドの苗木は、15cmポット苗（5号）でのお届けになります。（2024年3月31日撮影）真冬以外での植え込みは可能です。
真冬ご購入の方はできるだけ庭植えはせずにポットのままか、もしくは少し大きめの鉢（6～7号）に植え替えて霜や寒風が直接当たらない場所で管理し、温かくなってから庭植えにしましょう。
※アーモンドは1本で結実しますが、近くに桃などの受粉樹があるとさらに実付きがよくなります。
※お届けの時期によって、葉の黄化や枯れがあったり、落葉していることがありますが、生育上の問題がないことを確認のうえお届けしています。あらかじめご了解ください。
管理の仕方
日当たりが良くて水はけよい土壌が適しています。弱酸性の通気性のよい肥沃な場所を好みます。堆肥や腐葉土、ピートモスを混ぜ込んだ土を利用してください。暑さと寒さには強い性質ですが多湿には弱いので、鉢植えでは根腐れに注意してください。水やり
庭植えでは乾燥が続いたら水やりしますが、基本的には雨に任せます。鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら鉢底から出るくらいたっぷりと水を与えてください。夏場の水切れに注意しましょう。肥料
過肥になると結実しにくくなるので注意が必要です。庭植え、鉢植えともに12月～2月ごろに緩効性有機肥料を1回与えます。病気、害虫など
黒星病と縮葉病に注意します。気温が低く雨が多いと発生しやすくなるので、芽吹く前に消毒しておくと予防になります。症状がでた葉は感染が広がらないよう取り除き、こまめに掃除しましょう。害虫はアブラムシがつくことがありますので、見つけたら駆除してください。植替え、剪定など
12月～2月の間が剪定作業の適期です。日あたりや通気性を考えて、込み合った枝を間引くように剪定しましょう。。- サイズ
- 高さ：約85ｃｍ（個体差があります）
- 園芸分類
- バラ科/サクラ属 落葉高木
- 開花時期
- 3月下旬～4月上旬（地域差があります）
- 収穫時期
- 9月下旬（地域差があります）
- 樹高
- 地植え：3m ～ 4m 鉢植え：1m ～ 2m
(剪定により高さ調整可能)
- 注意事項
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- お届け見本は販売中の在庫の中から１株無作為に選んで撮影をしております。お届けの物が写真と違う場合があります。一株一株個別での写真の掲載・メールでの対応は行っておりません。ご了承ください。お届け見本はご参考としてくださいますようにお願いします。
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