洋ナシ「ラ・フランス」
6号鉢

洋ナシの女王「ラ・フランス」

日本で西洋ナシと聞くと、まず思い浮かぶのはこの「ラ・フランス」でしょう。
ぽってりしたフォルムが特徴的です。少しいびつで不揃いな形の果実は、果皮の表面にはさび色の斑点があります。
ちょっと不格好な見た目ですが、ひと口食べてみると、ほどよい酸味と甘味のバランスの良さ、芳醇な芳香で格別の美味しさです。
りんごや梨のように、くし切りでもいいですが、縦半分にカットしてスプーンですくって食べるのもおすすめです。

・・・・・・・・・・食べごろのサインは「軸」と「硬さ」・・・・・・・・・・

収穫した果実は常温で2～3週間ほど追熟させます。
軸の変化が食べごろのサインで、収穫後の軸はみずみずしいですが、食べごろが近づくと軸がしおれて軸の周辺にしわがよってきます。
もう一つのサインは硬さで、軸の周りの盛り上がった部分を押して、耳たぶよりちょっと硬めくらいになったら食べごろです。
熟しても果皮の色はほとんど変化しないので、こまめに触って確かめてください。
「ラ・フランス」の食べごろは常温で数日間です。食べきれないときは、冷蔵庫にいれておきましょう。